Diese Woche kam quasi an die Haustüre eine Lieferung von Bio-Saftorangen, die ich gleich am nächsten Tag zu Organgenmarmelade verarbeitet habe. Ich habe gleich zwei Rezepte ausprobiert, die gut gelungen sind.
Beide Rezepte stammen von Chefkoch.de, die ich nur ein wenig abgewandelt habe.
Orangenmarmelade mit Ingwer und Zesten:
http://www.chefkoch.de/rezepte/1851571300108851/Orangenmarmelade-mit-Ingwer-und-Zesten.html
Orangenmarmelade
(hier hab ich noch eine Stange Zimt und einen guten Schuß Contreau dazu getan):
http://www.chefkoch.de/rezepte/575721156325931/Orangenmarmelade.html
